Драники с перловкой и грибами

Высыпать смесь в кипящий подсоленный бульон (воду), перемешать.

Довести до кипения. Важно! Готовить на медленном огне 40-50 минут, накрыв крышкой.

Слить через дуршлаг остатки воды, охладить.

Натереть на средней терке кабачок, смешать с готовой смесью, яйцом и мукой. Тщательно перемешать.

Сформировать драники руками или двумя столовыми ложками. В сковороду добавить растительное масло. Обжаривать драники на разогретой сковороде с двух сторон до появления характерной румяной корочки.

Подавать со сметаной и измельченным чесноком.