Традиционный грибной суп. Его любят за бесподобный аромат и вкус белых грибов, собираемых в таежных лесах. Основу супа составляет перловка, которая придает густоту и наваристость. Лук, черный перец и кориандр идеально дополняют вкус грибов. Завершающий штрих – густая сметана и зелень – добавьте их во время подачи блюда.