Считается в Турции символом семейного счастья. Турецкая кухня славится своими пряными блюдами. Одно из самых популярных – ароматный суп-пюре из красной чечевицы с булгуром. Турки считают это блюдо символом семейного счастья и уюта (в народе его называют «суп невест»). Именно этот суп традиционно готовят невестам прямо перед свадьбой, чтобы он избавил их от семейных неурядиц в будущем. Суп с булгуром станет украшением стола и в праздник, и в будние дни.