Мексиканский овощной суп с бобовыми. Основу этого супа составляет фасоль, так популярная в мексиканской кухне. Для любителей остроты рекомендуем во время приготовления добавить перчик чили. Подавайте это изысканное блюдо с кукурузными лепешками и сметаной.
Ингредиенты:
1 пачка супа «Семь бобов», 2,3 л воды (бульона), соль – по вкусу, перец чили молотый, кукурузные лепешки и сметана – по желанию.
Способ приготовления:
1. В кастрюлю с кипящей водой (бульоном) высыпать содержимое пачки. Варить до готовности на медленном огне под крышкой примерно 1,5 часа.
2. В конце варки добавить соль, перец чили – по желанию. Суп приобретет густую консистенцию и будет темным. Снять с огня, подавать с лепешками и сметаной.
