Традиционное блюдо перуанской кухни в европейском исполнении. Инки называли киноа «божественным зерном». Благодаря своим полезным свойствам, оригинальному внешнему виду и вкусу эта культура завоевала популярность в Европе. Сочетание киноа, красного риса, чечевицы с ароматными овощами, травами и специями создает необычное и аппетитное блюдо.
Ингредиенты: 1 пачка смеси, 2,5 л воды (овощного бульона), соль – по вкусу, кинза – по желанию.
Способ приготовления:
1. В кастрюлю с кипящей водой (овощным бульоном) высыпать содержимое пачки. Варить под крышкой на слабом огне 30-35 минут.
2. В конце приготовления добавить соль, при необходимости – немного воды. Украсить рубленой кинзой. Подавать горячим.
