Лёгкий, но насыщенный по вкусу традиционный суп передаёт дух японской домашней кухни и идеально подходит для сбалансированного рациона. Добавьте немного зелёного лука или кунжутных семечек и получите настоящее японское блюдо.
Рис шлифованный, водоросли сушеные Вакаме, бульон рыбный сухой «Хондаши» (усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия, инозинат натрия, гуанилат натрия), соль, глюкоза, тунец макрелевый (Auxis thazard), крахмал кукурузный, мальтодекстрин, гидролизат растительного белка), грибы сушеные Шиитаке, лук зеленый сушеный.
Ингредиенты:
1 пачка смеси, 1,4 л бульона (говяжьего/ свиного/ куриного) или воды, 2 яйца, зеленый лук, 2 ст. л. мисо пасты, соль – по вкусу.
Суп должен получиться очень густым по консистенции.
1. Высыпать содержимое пачки в кипящий неподсоленный бульон/ воду, перемешать.
2. Довести до кипения.
Важно! Варить под крышкой на слабом огне 10-15 минут.
За 3 минуты до готовности влить в суп 2 яйца, предварительно слегка взбитые в другой емкости. Мисо пасту поместить в мелкое сито, сито погрузить в суп, протереть ложкой пасту, выключить огонь.
3. Снять с огня. Посолить по вкусу.
4. Подавать, украсив измельченным зеленым луком.
Мисо пасту добавлять по желанию, также дополнительно можно добавить в суп куриное мясо, обжаренную свинину или морепродукты.
