Бириани
Индийская кухня

Бириани

Рис басмати с овощами
Рис Басмати с овощами «Бириани» — ароматное и в меру острое блюдо. Бириани — известное блюдо южно-азиатской кухни, особенно популярное в Индии. Бириани имеет множество вариаций, но его основа — тонкий и ароматный рис Басмати — остаётся неизменной. Бириани готовят с мясом или подают мясо отдельно, в вегетарианских рецептах к рису добавляют овощи и специи, иногда орехи.
15
15
Минут для готовности
4
4
Готовых порций
  • Без консервантов, усилителей вкуса и ароматизаторов
  • Без ГМО
  • Без соли
  • 100% натуральный продукт
  • 15
    15
    Минут для готовности
  • 4
    4
    Готовых порций
Показать все 20 продуктов
20
20
20/20

О блюде

Бириани – или пряный индийский плов – блюдо, популярное по всей Южной Азии. У него множество вариаций, и в каждой семье его готовят по-разному. Но основа рецепта неизменна – ароматный рис Басмати. Овощной Бириани, как и любые вегетарианские блюда, особенно распространен в Индии.

Классическую остроту в блюдо вносит перец чили. Индийцы давно знают о способности этого ингредиента укреплять иммунитет и защищать от воздействия вредных бактерий. Поэтому традиционный Бириани обязательно содержит чили.

Этот перец отлично дополняет морковь, томаты и паприку. Они не только оттеняют вкус готового блюда, но и благотворно влияют на систему кровообращения. Кориандр, чеснок и лук делают готовое блюдо еще более душистым. Благодаря такому сочетанию продуктов и специй, Бириани согревает и придает сил.

Энергетическая ценность

на 100 грамм
350
ККал
1470
кДж

Пищевая ценность

на 100 грамм
7 г
белков
1 г
жиров
77 г
углеводов

Способ приготовления

делай раз, делай два, делай три
250 г Басмати с овощами, 500 мл воды, 1-2 ст. л. растительного или топлёного масла, соль — по вкусу.
В кипящую подсоленную воду добавить растительное масло и высыпать басмати с овощами. Варить 15 минут под крышкой на медленном огне. По желанию можно заменить растительное масло топлёным, но добавив его в конце приготовления.
Снять с огня, подавать как самостоятельное овощное Бириани или с мясом.

Где можно приобрести?

Yelli можно найти в сети супермаркетов указанных ниже, либо купить в интернет-магазине
Yelli в интернет-магазинах
Попробуй новинку!