Суп-пюре
Индийская кухня

Суп-пюре

из гороха с карри
Густой пряный суп из зеленого гороха с карри по индийскому рецепту.
Супы-пюре из гороха готовят в Европе, Азии и Америке — везде со своей «изюминкой». Гороховый суп-пюре с карри — это оригинальный южно-азиатский рецепт, сочетающий нежный сладковатый вкус зеленого гороха со знаменитой индийской смесью пряностей.
50
50
Минут для готовности
6
6
Готовых порций
  • Без консервантов, усилителей вкуса и ароматизаторов
  • Без ГМО
  • Без соли
  • 100% натуральный продукт
  • Острое блюдо
  • 50
    50
    Минут для готовности
  • 6
    6
    Готовых порций
Показать все 20 продуктов
8
20
8/20

О блюде

Питательная и насыщенная кухня Индии была бы неполной без дала – традиционного вегетарианского супа-пюре. Основа такого супа – разваренные бобы, овощи и, конечно, душистые индийские специи. Особенно вкусным и сытным получается дал из зелёного колотого гороха. Кстати, Индия была одной из первых стран, где этот боб окультурили. И издавна горох считался символом плодородия.

Индийцы не зря полюбили горох. Эта культура способна улучшать работу печени, почек и сердечно-сосудистой системы. Наверняка это благодаря большому количеству белков, углеводов, микро- и макроэлементов в горохе.

Овощи – паприка, лук и томаты – отлично сочетаются в готовом блюде и добавляют хорошую порцию клетчатки организму. А чтобы такой гороховый суп был еще и полезной духовной пищей, в него принято добавлять карри. В Индии считается, что эта пряность очищает чакры и тонкие тела. А заодно карри любят и за способность тонизировать организм.

Энергетическая ценность

на 100 грамм
300
ККал
1260
кДж

Пищевая ценность

на 100 грамм
21 г
белков
2 г
жиров
50 г
углеводов

Способ приготовления

делай раз, делай два, делай три
250 г супа-пюре из гороха с карри, 1,4 л (для менее густого супа - 1,4 л) воды (бульона), зелень, соль – по вкусу.
В кастрюлю с кипящей водой высыпать содержимое пакета. Готовить на медленном огне под крышкой около 50 минут, пока горох не станем мягким. В конце варки добавить соль, при необходимости – немного воды.
Готовый суп довести до пюреобразного состояния с помощью блендера. Украсить зеленью. Подавать горячим.

Где можно приобрести?

Yelli можно найти в сети супермаркетов указанных ниже, либо купить в интернет-магазине
Yelli в интернет-магазинах
Попробуй новинку!