Суп
Турецкая кухня

Суп

с булгуром "Турецкий"
Пряный суп-пюре из чечевицы - считается в Турции символом семейного счастья.
Турецкая кухня славится своими пряными блюдами, и традиционный суп-пюре из красной чечевицы с булгуром — одно из самых популярных. В народе его называют «суп невест», турки считают это блюдо символом семейного счастья и уюта. Именно этот суп традиционно готовят турецким невестам прямо перед свадьбой, чтобы он избавил их от семейных неурядиц в будущем. Готовое блюдо представляет собой ароматный суп-пюре, который станет украшением стола и в праздники и в будни.
25
25
Минут для готовности
8
8
Готовых порций
  • Без консервантов, усилителей вкуса и ароматизаторов
  • Без ГМО
  • Без соли
  • 100% натуральный продукт
  • 25
    25
    Минут для готовности
  • 8
    8
    Готовых порций
Показать все 20 продуктов
6
20
6/20

О блюде

Легендарный «Езо чорбаси» или турецкий суп невест давно завоевал популярность по всему миру. Многим полюбился этот густой и питательный суп-пюре.

Основа этого блюда – красная чечевица с пикантным вкусом и мягкой структурой. Турки очень любят этот вид чечевицы, во-первых, потому что ее не нужно замачивать, как, к примеру, горох. Во-вторых, красная чечевица быстро разваривается. Потому и добавляют ее в супы и пюре. А кроме того, этот продукт богат белком и железом, и с давних времен турки использовали его при лечении анемии.

Булгур дополняет чечевицу не только по вкусу, но и по полезным свойствам. В этой крупе много клетчатки и «медленных углеводов», а значит суп с булгуром быстро насыщает организм. Еще больше растительной клетчатки добавляют в это блюдо овощи: томаты и репчатый лук. А небольшая щепотка традиционной куркумы делает блюдо не только по-восточному ароматным, но и насыщает суп эфирными маслами.

Энергетическая ценность

на 100 грамм
310
ККал
1300
кДж

Пищевая ценность

на 100 грамм
19 г
белков
1,5 г
жиров
54 г
углеводов

Способ приготовления

делай раз, делай два, делай три
250 г супа с булгуром, 2,1 л (для менее густого супа - 1,4 л) воды (бульона), соль - по вкусу.
В кастрюлю с кипящей водой высыпать содержимое пакета. Готовить 25 минут на медленном огне под крышкой.
В конце варки добавить соль, при необходимости – немного воды. Подавать горячим.

Где можно приобрести?

Yelli можно найти в сети супермаркетов указанных ниже, либо купить в интернет-магазине
Yelli в интернет-магазинах
Попробуй новинку!